QR-код:
Silvio Grasso Barbera d'Alba Fontanile 2005
Сильвио Грассо Барбера д'Альба Фонтаниле
Виноград: Барбера(100%)
Описание, стилистика: В богатом аромате доминируют тона ванили, ягод и апельсиновой корки. Вкус полнотелый, концентрированный, плотный и богатый, с оттенками фруктов и яркой кислотностью.
Гастрономия: Вино прекрасно в сочетании с дичью, сырами, мясными блюдами, закусками, макаронами и колбасными изделиями.
Температура подачи, С: 16-18
Виноградник: Находится в коммуне La Morra. Виноградник обращен на юго-запад и занимает площадь 0,5 га. Урожайность: 7 т/га. Высажен в 1979 году. Почвы: меловые.
Способ производства: Мацерация в стальных резервуарах в течение 4-5 дней.
Способ выдержки: 18 месяцев в бочках из французского дуба и еще 3 месяца в бутылках.
Интересные факты, история, заметки: Семейство Grasso занималось виноделием с 1927 года. Но разливать вина под собственным именем Silvio Grasso начали только в 1980-х годах, когда хозяйство перешло в управление к Алессио Федерико - сыну основателя хозяйства Сильвио Грассо. Сейчас Алессио с женой Мариленой и сыном Паоло, энологом по образованию, возделывают 11 га виноградников, 5 из которых принадлежит семье, а 6 - арендуется.
Артикул: 2231051
Оценка: GR-2, WS-90
Стоимость: $$$