Маркези ди Бароло Барбера дель Монферрато Марая

Классификация: Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Производитель: Marchesi di Barolo

Виноград: Барбера(100%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 14 

Описание, стилистика: Цвет яркий, насыщенный рубиново-красный. В процессе выдержки он приобретает гранатового оттенка. Аромат свежий и фруктовый с нотами ежевичного джема и красных фруктов, ванили и жаренного лесного ореха. Вкус насыщенный и полнотелый с легкой терпкостью.

Гастрономия: Вино хорошо в паре с острыми первыми блюдами, белым или красным мясом, сырами и вяленым мясом.

Температура подачи, С: 16

Виноградник: Почвы известково-глинистые с содержанием кварцевого песка и ила. Такой состав почвы дает возможность получать ароматные, насыщенные и сбалансированные вина со щедрым букетом.

Способ производства: Виноград собирают и быстро доставляют в подвалы, где его отделяют от гребней и деликатно прессуют, чтоб извлечь из кожецы лучшие и самые ароматные экстракты. Ферментация происходит в термокондиционированных резервуарах при температуре в 27-28°C. Мацерация длится 8 дней, сусло перекачивают периодически. Когда природный сахар винограда полностью переходит в спирт, вино сцеживают.

Способ выдержки: Часть вина выдерживается в традиционных славонских или французских дубовых бочках, чтоб Сделать его гармоничным и сбалансированным, а букет сложным.

Артикул: 2230230

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Оценка: WS-88

Сайт производителя: www.marchesibarolo.com/

Стоимость: $$$$

Поставщики: