QR-код:
Fattoria Le Pupille Poggio Argentato 2010
Фаттория Ле Пупилле Поджо Арджентано
Виноград: Траминер,
Описание, стилистика: В аромате вина ощущается минеральная свежесть, оттенки зеленого лесного ореха, сена, тона цветов, цитрусовых и имбиря. Во вкусе сочетаются свежесть и зрелость; округлое и даже маслянистое, вино обладает яркой и чистой кислотностью, что придает ему живость и определенность; кроме кислотности и округлости нёбо ощущает вкус цитрусовых, спелого яблока, чуть солоноватую минеральность, горчинку и остроту имбиря; эти же ноты ощущаются и в довольно долгом послевкусии.
Гастрономия: Вино прекрасно подойдет к пряным блюдам из рыбы, морепродуктам и белому мясу.
Температура подачи, С: 8-10
Виноградник: Виноградник расположен на высоте 200 метров над уровнем моря и занимает площадь 5 гектар юго-восточной экспозиции; почвы в основном песчаные; возраст лоз колеблется от 10 до 21 года.
Способ производства: Виноград собирается в конце августа — начале сентября. Ферментация происходит в цистернах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в 18°С; осуществляется яблочно-молочное брожение; до февраля вино выдерживается на осадке в стальных резервуарах, после чего фильтруется и до мая хранится в бутылках в подвалах винодельни.
Способ выдержки: На осадке в стальных резервуарах.
Интересные факты, история, заметки: Fattoria Le Pupille – поместье Ле Пупилле – название производителя; поместье получило свое название – "Зрачки" – от двух холмов похожих на широко раскрытые глаза, глядящие на ясное голубое небо побережья Тосканы.
Артикул: 2081310
Оценка: WS-83
Стоимость: $$
Поставщики:
Назад в раздел