Фаттория Ле Пупилле Роза Мати

Классификация: Indicazione di Geografica Tipica (IGT)

Производитель: Fattoria Le Pupille

Виноград: Сира(50%), Санджовезе(50%)

Цвет: Розе  Вид: Тихое  Тип: Сухое 

Описание, стилистика: Пряное, богатое вино обладает насыщенным ароматом, в котором прекрасно сочетаются тона клубники, малины и ежевики. Структурированное, сочное и сбалансированное вино с выразительным фруктовым вкусом лесных ягод. Долгое и свежее послевкусие.

Гастрономия: Хорошо сочетается с фазаном. Можно употреблять в качестве аперитива.

Температура подачи, С: 8

Виноградник: Виноградник занимает площадь 10 га и находится на высоте 100-150 метров над уровнем моря. Ориентация: восток, юго-восток. Преобладают почвы из илистого песчаника, скалы, богатые полезными ископаемыми и с низким содержанием глины. Метод возделывания лоз: Cordon Spur. Плотность посадки: 5200 лоз/га. Урожайность: в настоящее время 4-5 т/га, ожидается - 8-9 т/га.

Способ производства: Урожай собирается в начале сентября. Виноград очищается от гребней и подвергается криомацерации на протяжении 5 дней при температуре 5-7°С. Алкогольная ферментация по белому способу проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 17°С. После осветления и фильтрации вино бутилируется в феврале следующего за сбором урожая года.

Интересные факты, история, заметки: Fattoria Le Pupille – поместье Ле Пупилле – название производителя. Поместье получило свое название – "Зрачки" – от двух холмов похожих на широко раскрытые глаза, глядящие на ясное голубое небо побережья Тосканы.

Артикул: 2081280

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Легкое вино

Зрелость вина: Пить

Сайт производителя: www.fattorialepupille.it

Стоимость: $$

Поставщики: