Фаттория Ле Пупилле Пелофино

Классификация: Indicazione di Geografica Tipica (IGT)

Производитель: Fattoria Le Pupille

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13,5 

Описание, стилистика: В ансамбле – вишня, ягоды (больше малины), джем и пряности. Немного – шоколадно-кофейные тона (арабика). Мягкие танины. Общая тема - полностью идентична аромату, но немного побледнее, чем ожидается по аромату. Нет ожидаемой "обволакиваемости" вином рецепторов. Послевкусие: среднее, приятное. Без неожиданностей (доминируют спелые ягоды).

Гастрономия: Вино отлично сочетается с разнообразными мясными блюдами, стейками и сырами.

Виноградник: Расположенный на высоте 200 метров над уровнем моря, виноградник занимает площадь в 10 гектар юго-восточной экспозиции. Почвы в основном песчаные, богатые минералами и с низким содержанием глины. Возраст лоз колеблется от 10 до 21 года.

Способ производства: Урожай собирается с середины сентября до середины октября. Винификация происходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Малолактическая ферментация проходит там же. После осветления и фильтрации вино бутилируется в феврале следующего года.

Интересные факты, история, заметки: Fattoria Le Pupille – поместье Ле Пупилле – название производителя. Поместье получило свое название – "Зрачки" – от двух холмов похожих на широко раскрытые глаза, глядящие на ясное голубое небо побережья Тосканы.

Артикул: 2081270

Объем бутылки: 0,75

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: www.fattorialepupille.it

Стоимость: $$

Поставщики: