Терриччио Кон Венто

Классификация: Indicazione di Geografica Tipica (IGT)

Производитель: Castello del Terriccio

Виноград: Совиньон Блан(100%)

Цвет: Белое  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13 

Описание, стилистика: Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми оттенками. Вино обладает ароматом с нотками цветов, травы, грейпфрута и абрикоса. Вкус бодрящий, свежий, с хорошо сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Гастрономия: Вино прекрасно дополняет блюда из птицы и рыбы.

Температура подачи, С: 10-12

Виноградник: Виноградник находится на высоте 150 метров над уровнем моря. Экспозиция: юг, юго-восток. Метод возделывания лозы: Guyot. Плотность посадки: 5500 лоз/га.

Способ производства: Урожай собирался с конца августа и до начала сентября. Очищенные от гребней ягоды настаиваются на кожице около 24 часов (покрытые сухим льдом), затем мягко прессуются. Сусло ферментируется при контролируемой температуре (16°С) в чанах из нержавеющей стали.

Способ выдержки: 6 недель на осадке с частым перемешиванием (батоннажем) и еще 6 месяцев в чанах (без малолактической ферментации).

Интересные факты, история, заметки: Название вина "Кон Венто" в переводе с итальянского означает "с ветром", так как виноградники Кастелло дель Терриччио постоянно охвачены морским бризом. Две желтых зигзагообразных линии на лейбле символизируют движение пшеницы, склоняемой под порывами ветра.

Артикул: 2077072

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить

Оценка: WS-87

Сайт производителя: www.terriccio.it