Кастелло дель Терриччио

Классификация: Indicazione di Geografica Tipica (IGT)

Производитель: Castello del Terriccio

Виноград: Сира(50%), Пти Вердо(25%), Купаж красных сортов(25%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 14 

Описание, стилистика: Вино насыщенного рубинового цвета с пурпурным оттенком раскрывается в бокале нюансами мяса и ягод с нотками обжаренного кофе. Полнотелое, многослойное, с округлыми танинами и длительным послевкусием.

Гастрономия: Вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, дичью и выдержанными сырами.

Температура подачи, С: 16-17

Виноградник: Виноградники расположены на высоте 100-150 метров над уровнем моря; экспозиция – юг, юго-запад; умеренный морской климат создает оптимальные условия для виноградной лозы; плотность посадки составляет 5600 лоз/га; метод формирования лозы по системе Spurred Cordon.

Способ производства: Урожай собирается вручную в промежутке от 9 до 27 сентября. Далее следует очистка от гребней и легкое прессование, позволяющее винограду сохранить лучшие свои качества; ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 31°С на протяжении 18 дней.

Способ выдержки: В бочках из французского дуба в течение 18 месяцев (для кажого сорта отдельно).

Интересные факты, история, заметки: Раньше словом "Терриччо" (гумус – перегной) презрительно называлась зона, окружающая замок, в ее возвышенной части; это были высокие холмы, покрытые гумусом – бедной бесплодной землей, где были только сухостой и заросли низкого кустарника.

Артикул: 2077042

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Для дальнейшего созревания

Оценка: RP-93, WE-95, GR-3, WS-92

Сайт производителя: www.terriccio.it

Стоимость: $$$$