Тенута Сан Гуидо Сассикайя

Классификация: Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Производитель: Tenuta San Guido

Виноград: Каберне Совиньон(85%), Каберне Фран(15%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 14 

Описание, стилистика: Вино рубиново-красного цвета. Аромат вина наполнен нотами вишни, малины и травяного чая, минералов и дыма; вкус вина полный, шелковистый, с красивой текстурой и тонкими танинами; во вкусе ощущаются ноты малины, черной смородины и минералов.

Гастрономия: Вино отлично подойдет к праздничному ужину с блюдами из баранины и дичи, а также к блюдам итальянской кухни.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Виноградники высажены по технологии cordone speronato; урожайность около 5т/га; площадь виноградников составляет 75 гектаров; плотность посадки - 4000-5000 лоз/га.

Способ производства: Сбор винограда начинается в первые две недели сентября. Алкогольная ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали объемом 35-110 гектолитров в течение приблизительно 15 дней, после чего осуществляется малолактическая ферментация, которая в свою очередь длится до конца октября. Ежедневный ремонтаж комбинируют с делестажем.

Способ выдержки: 24 месяца в бочках из французского дуба, треть из которых – новые. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылке еще 6 месяцев.

Интересные факты, история, заметки: В переводе с итальянского "Сассикайя" означает "каменная земля" - cвое название вино получило благодаря каменистым почвам виноградников Каберне Совиньон. Первое вино этой марки, представленное на рынке, было изготовлено из винограда урожая 1968 года.

Артикул: 2071081

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Для дальнейшего созревания

Оценка: RP-96, WS-94, JR-18,5

Сайт производителя: www.tenutasanguido.com

Стоимость: $$$$$

Поставщики: