Кастелло дей Рамполла Саммарко

Классификация: Indicazione di Geografica Tipica (IGT)

Производитель: Castello dei Rampolla

Виноград: Каберне Совиньон(90%), Санджовезе(5%), Мерло(5%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое 

Описание, стилистика: Чудесное гармоничное вино, в букете которого присутствуют ароматы ягод, сливы и цветов. Нотки ванили дополняют впечатления об этом полнотелом и шелковистом вине.

Гастрономия: Хорошо сочетается с основными блюдами из мяса или дичи, сырами, колбасами.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Виноградник расположен в Панзано на высоте 360 метров над уровнем моря; экспозиция участка — юг и юго-восток, почвы каменистые, с известняком, мергелем и небольшим содержанием глины; уход за виноградником осуществляется с использованием биодинамических методов. 

Способ производства: Урожай собирается исключительно вручную. Сроки сбора урожая определяются по лунному календарю; винификация каждого сорта происходит по отдельности; мацерация на кожице в эмалированных чанах сорта Каберне Совиньон длится 15 дней, Санджовезе — 10 дней; выдерживаются оба сорта также раздельно в течение 18-24 месяцев.

Способ выдержки: Санджовезе взрослеет в бочках из славонского дуба, Каберне Совиньон — во французских бочках, из которых 30% — новые. После бутилирования, вино Саммакро выдерживается еще 6-8 месяцев.

Интересные факты, история, заметки: Поместье Кастелло дей Рамполла расположено в самом центре Тосканы, рядом с крошечным средневековым городком Панзано, в южной части долины, которую называют Conca d’Oro («Золотая раковина»). Старинный живописный замок, а также подвалы, в которых хранятся вина, были построены в XIII веке. С 1739 года замок принадлежит семье di Napoli Rampolla (ди Наполи Рамполла). Тем не менее, профессиональная винодельня была основана только в 1964 году Альчео ди Наполи, вдохновленным прекрасными супертосканскими винами.

Артикул: 2057991

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Для дальнейшего созревания

Оценка: WS-92, RP-93

Стоимость: $$$$$