Кастелло дей Рамполла Винья д'Альчео

Классификация: Indicazione di Geografica Tipica (IGT)

Производитель: Castello dei Rampolla

Виноград: Каберне Совиньон(85%), Пти Вердо(15%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 14,5 

Описание, стилистика: Вино темно-рубинового цвета обладает ароматом смородины, обожженного дуба, табака и лакрицы. Изысканный полнотелый вкус с хорошей нежной и шелковистой танинной составляющей.

Гастрономия: Вино прекрасно сочетается с основными блюдами из мяса или дичи, хорошо подходит к пасте, паштету и зрелым сырам.

Температура подачи, С: 18-20

Виноградник: Виноградники занимают площадь 30 га и находятся на высоте около 360 метров над уровнем моря, преобладают известковые почвы с незначительным содержанием глины и камней; на виноградниках используются биодинамические методы ведения хозяйства.

Способ производства: Урожай собирается вручную, используется тщательный двойной отбор ягод. Мацерация длится 15-20 дней; для ферментации используются только натуральные дрожжи; малолактическая ферментация проходит в барриках.

Способ выдержки: 18 месяцев в бочках из французского дуба.

Интересные факты, история, заметки: Вино Vigna d'Alceo выпускается Кастелло дей Рамполла с 1996 года - оно было создано сыном основателя винодельни Лукой в честь своего отца Альчео.

Артикул: 2057064

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Для дальнейшего созревания

Оценка: WS-98, RP-96, WE-96, GR-2, JS-95

Стоимость: $$$$$