Маццеи Кончерто ди Фонтерутоли Тоскана

Классификация: Indicazione di Geografica Tipica (IGT)

Производитель: Mazzei

Виноград: Санджовезе(80%), Каберне Совиньон(20%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 14 

Описание, стилистика: Щедрое, сочное, мощное, гладкое вино с нотами подлеска и черных ягод.

Гастрономия: Вино хорошо в паре с тушеной дичью, выдержанными и голубыми сырами, острыми блюдами.

Температура подачи, С: 18

Виноградник: Виноградники находятся возле поселка Фонтерутоли (Кастелина-ин-Кьянти), Санджовезе – виноградник Скасси, высота 350 м н.у.м. рівнем моря. Каберне Совиньйон - виноградник Бротине, 340 м н.у.м. Почвы каменистые, известняковые, песчаные. Возраст лоз – 16 лет. Плотность посадки: 5600 - 7500 лоз на га.

Способ производства: Урожай собирали вручную, начиная с 21 сентября (Каберне Совиньйон) и 26 сентября (Санджиовезе). Температура ферментации: 26-28°С. Период мацерации: 14-18 дней.

Способ выдержки: Выдержка производилась 18 месяцев в бочках из французского дуба (70% бочек новые) – Санджиовезе в тонно, Каберне Совиньйон в барриках. Финальная довыдержка: 3 месяца в бетонных чанах.

Интересные факты, история, заметки: Вино впервые появилось в 1981 году и было реализацией скрытого потенциала виноделия, которое состоялось благодаря экспериментам с новыми методами формирования лозы и новыми купажами, включая также неавтохтонные сорта. Это вино является одним из 10 лучших представителей феномена «Супертосканы». Потенциал к выдержке более 20 лет.

Артикул: 2044202

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: www.mazzei.it/

Стоимость: $$$

Поставщики: