Маркези де' Фрескобальди Тенута ди Кастильони 1,5

Классификация: Indicazione di Geografica Tipica (IGT)

Производитель: Marchesi de' Frescobaldi

Виноград: Санджовезе, Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13 

Описание, стилистика: Цвет рубиновый. Аромат фруктовый с нотками какао, поджареных зерен кофе и табака. Вкус насыщенный, фруктовый, освежающий, мягкий. Послевкусие длительное.

Гастрономия: Вино хорошо подойдет под дичь (заец, кабан), тушеную или жаренную говядину, свинину и сырам со средней зрелостью.

Температура подачи, С: 18-20

Виноградник: Виноградник находится на высоте 200-250 метров над уровнем моря в коммуне Монтеспертоли и занимает площадь 130 га; возраст лоз: 12 лет; почвы: глина, известняк; экспозиция: юго-запад; плотность посадки: 5500 лоз/га. Метод формирования лозы: Spur pruned cordon.

Способ производства: Виноград собирают вручную, начиная с Мерло (середина сентября), далее Каберне Фран (конец сентября) и заканчивают Санджовезе и Каберне Совиньон (в начале октября). Вино ферментируют 10 дней при температуре 28°С. На кожице вино настаивалось 12 дней. Яблочно-молочная ферментация проводилась.

Способ выдержки: 12 месяцев в бочках из французского дуба и 2 месяца в бутылках.

Интересные факты, история, заметки: Как гласит история, именно с виноградников Castiglioni семья Фрескобальди начала производство вина и стала накапливать свой 7-ми вековой опыт. Со второй половины 20 века Фрескобальди были основными участниками развития тосканского виноделия, одними из первых посадив такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне, Мерло и Пино, используя новые методы в производстве вина.

Артикул: 2042144

Объем бутылки: 1,5

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Для дальнейшего созревания

Сайт производителя: www.frescobaldi.it

Стоимость: $$$

Поставщики: