Marchesi de' Frescobaldi Castello di Nipozzano Chianti Rufina Riserva 2012
Маркези де' Фрескобальди Кастелло ди Нипоццано Кьянти Руфина Ризерва
Виноград: Санджовезе(90%), Мерло(3%), Каберне Совиньон(3%), Мальвазия(2%), Колорино(2%)
Описание, стилистика: Вино имеет рубиновый цвет с пурпурными бликами. В удивительно богатом и многогранном аромате можно ощутить явно выраженные нотки душистой фиалки, малины, спелой вишни, смородины, на смену которым приходят нюансы лакрицы, мускатного ореха и белого перца. На последний план выходят сладкие ноты джема, черной сливы и миндальных сладостей. Вкус мягкий, плотный, округлый, с бархатной танинной структурой, выразительной кислотностью и долгим, элегантным пряным послевкусием.
Гастрономия: Хорошо сочетается с мясом на гриле, жарким из говядины и зрелыми сырами. Вино достигает своего пика через 8-12 лет. Перед употреблением вино желательно декантировать.
Температура подачи, С: 18
Виноградник: Винодельня расположена на стыке двух геологических образований: Массиккио и Мугелло. Сухие, каменистые, глинисто-известняковые, хорошо дренированные, песчаные почвы дают элегантные, ароматные вина зоны Масиньо региона Кьянти, а мраморные примеси добавляют винам мощи и концентрации. Виноградники расположены на средней высоте 350 метров над уровнем моря. Тип формирования куста - кордон и гюйо. Виноградники занимают 250 гектаров юго-восточной экспозиции. Плотность посадки колеблется от 2500 до 6000 виноградных лоз на гектар.
Способ производства: Урожай собирают вручную. Ферментация в стальных емкостях (каждый сорт отдельно) при температуре ниже 30°С в течение 13 дней. Мацерация - 25 дней. Малолактическая ферментация следует сразу за алкогольной.
Способ выдержки: В 2 и 3 летних барриках вино выдерживают 2 года, после чего 3 месяца в бутылках.
Интересные факты, история, заметки: Кастелло ди Нипоццано - флорентийская крепость, построенная в 1000 году, прибежище известных художников Средних Веков, является флагманом среди винодельческих поместий семьи Фрескобальди.
Артикул: 2042122
Стоимость: $$$