Кастелло ди Нипоццано Кьянти Руфина Монтесоди

Классификация: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Производитель: Marchesi de' Frescobaldi

Виноград: Санджовезе(100%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 14,5 

Описание, стилистика: Вино с интенсивным рубиново-красным цветом. Вино имеет богатый аромат с оттенками черники, дикой ежевики, кофе, дополненные постепенно раскрывающимися нотками бальзамика и эвкалипта; вкус вина теплый, мягкий, свежий, отлично структурированный, сбалансированный, со сладкими танинами; длительное послевкусие чистое и свежее, с оттенками кофе и ванили.

Гастрономия: Хорошо сочетается с жареным ягненком или грилем, фазаном, жареной говядиной.

Температура подачи, С: 18-20

Виноградник: Виноградник Монтесоди находится в хозяйстве Кастелло ди Нипоццано; он занимает 20 га, разбитый на самой высокой точке поместья, на высоте 400 м, ориентированный на юго-запад; почвы сухие, бедные органическими веществами, состоят из камней, известняка и глины; плотность посадки: часть 3000, часть 5850 лоз/га; метод возделывания лоз: Guyot; средний возраст лоз: 16 лет; урожайность: 35 гл/га.

Способ производства: Урожай собирается вручную в начале октября; ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при температуре менее 35°С на протяжении 10 дней; мацерация на кожице длится 30 дней; малолактическая ферментация начинается сразу же после алкогольного брожения.

Способ выдержки: 2 года в однолетних дубовых бочках и еще 6 месяцев в бутылках.

Интересные факты, история, заметки: Флорентийская крепость, построенная в 1000 году, прибежище известных художников Средних Веков, Кастелло ди Нипоццано является флагманом среди винодельческих поместий семьи Фрескобальди. Управлением хозяйством занимаются Даниель Сеттесольди и Джанни Маджи.

Артикул: 2042076

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Для дальнейшего созревания

Оценка: WE-93, WS-92

Сайт производителя: www.frescobaldi.it

Стоимость: $$$$

Поставщики: