Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Castello di Ama Al Poggio

QR-код:

Castello di Ama Al Poggio  2009

Кастелло ди Ама Аль Поджио
КлассификацияIndicazione di Geografica Tipica (IGT)
ПроизводительCastello di Ama
Виноград: Шардоне, Пино Гриджио
ЦветБелое  ВидТихое  ТипСухое  Алкоголь, %: 13 
Описание, стилистика: Вино яркого соломенно-желтого цвета с золотистым переливом. Яркий аромат вина сочетает в себе элегантные цветочные тона, которые дополнены фруктовым — яблочным и персиковым оттенком, а также содержит едва заметные минеральные нотки; элегантное вино с умеренной кислотностью и продолжительным фруктовым послевкусием.
Гастрономия: Вино является отличным аперитивом, а также хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, рыбой и белым мясом.
Температура подачи, С: 10-12
Виноградник: Используется система обрезки Open Lyre, которая позволяет винограду достичь идеальной степени зрелости и качества. В 1984 году было решено увеличить площадь, отведенную под Шардонне, было высажено более 4 гектаров в местности, известной как "Поджо".
Способ производства: Виноград собирается вручную в отдельные 12-килограммовые контейнеры; после бережного отжима сусло охлаждается, 60% сусла отправляется на ферментацию в стальные чаны, остальная часть – в дубовые бочки. 25% винограда, ферментируемого в дубе, проходит мацерацию с кожицей в течение 12 часов; 50% дубовых бочек – новые, 50% - старые; после окончания ферментации 45% вина проходит малолактику.
Способ выдержки: 8 месяцев на осадке (Sur-lie) с регулярным батоннажем каждые 7 дней.
Интересные факты, история, заметки: Al Poggiо, белое вино из винограда Шардоне и Пино Гриджио - результат двадцатилетних исследований и экспериментов с терруаром, вследствие чего родилось это великолепное вино.
Артикул: 2041092
Объем бутылки0,75
Оценка: WS-86
Сайт производителяwww.castellodiama.com
Стоимость: $$$


Назад в раздел

Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения