Кастелло ди Ама Л'Апарита

Классификация: Indicazione di Geografica Tipica (IGT)

Производитель: Castello di Ama

Виноград: Мерло(100%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13,5 

Описание, стилистика: L'Apparita - это тонкое и изящное выражение Мерло, обладающее ароматами черной вишни, ежевики, пряностей, кофе мокко, кедра и экзотических специй, которые гармонично сочетаются в букете вина. Вкус этого вина отличается богатством и мягкостью лучших мировых образцов Мерло и тонами фруктов и специй; полнотелое вино с мягкими и упорядоченными танинами; цветочное, фруктовое и минеральное послевкусие придают определенный шарм этому великолепному вину.

Гастрономия: Вино прекрасно подходит к блюдам haut cuisine ("высокая кухня"), жареному мясу или приготовленному на гриле, а также выдержанным сырам.

Температура подачи, С: 18

Виноградник: Виноградник Apparita состоит из нескольких участков и расположен в верхней части Виньето Беллависта; площадь виноградника - 3,844 га; Канайоло и Мальвазия Бланка были высажены в 1975 г, но в 1982-1985 годах к ним были привиты клоны Мерло; лозы обрабатывались по системе Open lyre; почвы преимущественно глинистые; все эти факторы делают это маленькое "крю" жемчужиной мировой энологии.

Способ производства: Ферментация и ремонтаж проходят при температуре 32-33°C; после мацерации в течение 30 дней, вино подвергается малолактической ферментации в барриках Алье, 40% бочек - новые.

Способ выдержки: 18 месяцев в дубовых бочках.

Интересные факты, история, заметки: L’Apparita приобрела свой культовый статус с первого винтажа в далеком 1985 году.

Артикул: 2041065

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Для дальнейшего созревания

Оценка: WS-94, RP-95, WE-96

Сайт производителя: www.castellodiama.com

Стоимость: $$$$$