Кастелло ди Ама Кьянти Классико Виньето Бэллависта

Классификация: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Производитель: Castello di Ama

Виноград: Санджовезе(80%), Мальвазия(20%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13 

Описание, стилистика: Вино имеет живой, пурпурно-красный, насыщенный цвет с гранатовым оттенком. В аромате ощущаются нотки черной смородины, вишни и минералов. Вино имеет полнотелый вкус с шелковистыми и нежными танинами и долгим послевкусием.

Гастрономия: Подавать к основным блюдам из мяса и дичи, к мясу на гриле. В аромате вина присутствуют ноты черной смородины, вишни, минералов; вкус полнотелый, танинный, нежный, с длительным послевкусием.

Температура подачи, С: 18

Виноградник: Виноградник Bellavista, площадью 22,817 га, был высажен с 1967 по 1975 год; высота над уровнем моря от 530 до 456 метров; здесь преобладают глинистые почвы с содержанием раздробленной породы; доминирующая система обработки лоз – Espalier, также используется система Guyot и Open lyre. Виноградные сорта, которые культивируются на территории виноградника, помимо традиционных Санджовезе, Канайоло, Мальвазии и Треббиано, - Шардонне и Мерло.

Способ производства: Виноград сорта Мальвазия Нера собирался с 5 октября, Санджовезе - с 13 октября. Ферментация проходит при контролируемой температуре с периодическим ремонтажем; период мацерации и ферментации длится 26 дней; после этого вино подвергается малолактической ферментации в барриках.

Способ выдержки: 14 месяцев в бочках Алье (40% бочек – новые).

Интересные факты, история, заметки: Вино Кьянти Классико Виньето Ла Казуча впервые было произведено в 1985 году; это вино производится не каждый год; его изготавливают в годы исключительного винтажа и в ограниченном количестве.

Артикул: 2041063

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Для дальнейшего созревания

Оценка: WS-95, WA-95

Сайт производителя: www.castellodiama.com

Стоимость: $$$$$