QR-код:
Castello di Ama L'Apparita 2003
Кастелло ди Ама Л'Апарита
Виноград: Мерло(100%)
Описание, стилистика: Вино имеет аромат ежевики, черной смородины и шоколада. Также присутствуют хорошо интегрированные нотки дуба и минералов; во вкусе ощущаются элегантные тона малины и клубники; прекрасное послевкусие и неимоверная свежесть делают это вино одним из лучших образцов итальянского виноделия.
Гастрономия: Вино прекрасно подходит к мясу и выдержанным сырам.
Температура подачи, С: 15-18
Виноградник: Виноградник Apparita состоит из нескольких участков и расположен в верхней части Виньето Беллависта; площадь виноградника - 3,844 га; Канайоло и Мальвазия Бланка были высажены в 1975 году, но в 1982-1985 годах к ним были привиты клоны Мерло; лозы обрабатываются по системе Open lyre, почвы преимущественно глинистые.
Способ производства: Ферментация с периодическим орошением "шапки" (ремонтаж) проходят при температуре 32-33°C. После мацерации в течение 30 дней часть вина проходит процесс малолактической ферментации во французских барриках (50% из которых - новые).
Способ выдержки: 12 месяцев в дубовых бочках.
Интересные факты, история, заметки: Вино Castello di Ama L’Apparita приобрело свой культовый статус с первого винтажа в далеком 1985 году.
Артикул: 2041031
Оценка: RP-95
Стоимость: $$$$$
Назад в раздел