Кастелло ди Ама Кьянти Классико Виньето Бэллависта

Классификация: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Производитель: Castello di Ama

Виноград: Санджовезе(80%), Мальвазия Нера(20%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13 

Описание, стилистика: В аромате этого вина присутствуют тона кожи, ежевики, земли, цветов и смолы. Мощное, с хорошими танинами. Характерное, длительное послевкусие с нотками ежевики и кожи.

Гастрономия: Подавать к основным блюдам из мяса и дичи, к мясу на гриле и зрелым сырам.

Температура подачи, С: 18

Виноградник: Виноградник Bellavista, площадью 22,817 га, был высажен с 1967 по 1975 год; высота над уровнем моря от 530 до 456 метров; здесь преобладают глинистые почвы с содержанием раздробленной породы; доминирующая система обработки лоз – Espalier, также используется система Guyot и Open lyre.

Способ производства: Ферментация проходит при контролируемой температуре с периодическим ремонтажем. Период мацерации и ферментации длится 26 дней; после этого вино подвергается малолактической ферментации в барриках.

Способ выдержки: 14 месяцев в барриках из дуба Алье (из них 75% - новые).

Интересные факты, история, заметки: Впервые произведенное в 1978 году, Кьянти Классико Беллависта и по сей день является ведущим вином Кастелло ди Ама; это вино - результат тщательного отбора урожая, собираемого с самого старого виноградника хозяйства; это строгое и изящное Кьянти на протяжении многих лет занимает место среди величайших вин мира; это вино производится только в исключительные годы в лимитированном количестве.

Артикул: 2041012

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Для дальнейшего созревания

Сайт производителя: www.castellodiama.com

Стоимость: $$$$$