Деи Нобиле ди Монтепульчано

Классификация: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Производитель: Dei

Виноград: Санджовезе(70%), Купаж красных сортов(30%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 14,5 

Описание, стилистика: Вино с блестящим рубиновым цветом с гранатовым оттенком с возрастом. Аромат интенсивный, острый и зрелый с тонами спелой вишни, сливы и фиалки. Вкус сбалансированный, стойкий, мягкий с бархатистыми танинами.

Гастрономия: Вино хорошо в паре с мясными блюдами, приготовленными на гриле, выдержанными сырами и рагу.

Температура подачи, С: 18

Виноградник: Почвы глинистые. Виноградники расположены на высоте 250 - 350 м н.у.м. Средний возраст лоз - 15 лет.

Способ производства: После сбора виноград деликатно прессуют, ферментируют с использованием дрожжей из нержавеющей стали при контролируемой температуре 26-28 °С. Мацерация на кожице длилась 15-25 дней с перекачкой.

Способ выдержки: Выдержка до 24 месяцев, из которых 12-18 месяцев в бочках, затем в бутылке.

Интересные факты, история, заметки: Потенциал до 15 лет. Объем производства до 120000 бутылок.

Артикул: 2005161

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: http://www.cantinedei.it/en/

Стоимость: $$$

Поставщики: