Конти Серристори Кьянти Классико

Классификация: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Производитель: Conti Serristori

Виноград: Санджовезе(80%), Купаж красных сортов(20%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13,5 

Описание, стилистика: Цвет рубиново-красный. Аромат щедрый с тонами спелого винограда, ириса и диких ягод. Вкус округлый, стойкий, фруктовый с затяжным малиновым и миндальным послевкусием.

Гастрономия: Вино хорошо в паре с дичью, мясом на гриле и зрелыми сырами из овечьего сыра.

Температура подачи, С: 18

Виноградник: Виноградники находятся на склонах зоны Кьянти Классико. Высота 300-450 м н.у.м. Почвы галестро (на высотных частях виноградников) и известняк. Система ведения лоз Guyot и spurred cordon.

Способ производства: Виноград собирают в середине октября. После сбора урожая виноград проходит 2-недельную мацерацию, ферментацию при контролируемой температуре 26-28 °C с добавлением дрожжей. На выходе получается хорошо структурированное вино с фруктовыми нотками.

Способ выдержки: Выдержка производилась в дубовых бочках и в бутылках (не менее 3 месяцев).

Интересные факты, история, заметки: Потенциал к выдержке 6-8 лет.

Артикул: 2004220

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: https://www.gruppoitalianovini.it/index.cfm/it/

Стоимость: $$

Поставщики: