Melini Chianti Pian del Masso 2022
Мелини Кьянти Пиан дель Массо
Виноград: Санджовезе(85%), Купаж красных сортов(15%)
Описание, стилистика: Вино насыщенного и яркого рубиново-красного цвета. Интенсивный и сложный аромат вина раскрывается мощными нотами спелых ягод (вишни и малины), также уловимы элегантные цветочные оттенки ириса и фиалки. Вкус вина полный, насыщенный, фруктовый, с мягкой текстурой, очень приятный и гармоничный.
Гастрономия: Вино хорошо сочетается с мясом птицы, жареным или тушеным мясом, сырами.
Температура подачи, С: 16
Виноградник: Почвы, на которых культивируются виноградники, здесь исключительно разнообразны - на небольшой территории встречаются известковый туф, мергель, глина и песчаники.
Способ производства: Часть винограда проходит традиционную для красных сортов винификацию с мацерацией при контролируемой температуре в течение 10 дней и частой перекачке сусла с целью обеспечения более мягкого вкуса и душистого аромата. Другая, меньшая часть винограда, снятая с лоз в "перезрелом" состоянии, помещается в ферментеры, уже содержащие практически готовое вино. Ферментация возобновляется и в результате получается очень медленное и стабильное брожение, которое дает "богатый", структурированный и очень сложный продукт, способный храниться длительное время.
Интересные факты, история, заметки: Вино Melini Chianti Pian del Masso названо в честь массивной скалы, расположенной на территории фермы Мелини. Мелини входит в состав "Группы Итальянских Вин".
Артикул: 2002370
Стоимость: $