Мелини Кьянти Классико Резерва Террароса

Классификация: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Производитель: Melini

Виноград: Санджовезе(93%), Каберне Совиньон(7%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Содержание сахара, г/л: 3,1  Алкоголь, %: 14 

Описание, стилистика: Вино рубинового цвета с гранатовыми отсветами. В элегантном букете тона фиалок, малины и ирисов, аромат сена, тона поджаренного миндаля и пряностей. Вкус сухой, полнотелый, гармоничный, в послевкусии лакрица, спелые фрукты и джем.

Гастрономия: Вино составит идеальную пару с красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

Температура подачи, С: 18-20

Виноградник: Виноград для Кьянти Классико Террароса выращен в горах Кастеллина и Радда в области Сиена, на высоте 400 метров над уровнем моря. Почва - вариативная, в ее составе - известняк, мергель, глина и конгломераты. Урожайность с гектара ограничена, плотность посадки составляет 3350 кустов с выходом около 2 кг винограда с лозы.

Способ производства: Виноград собирают вручную после первой недели октября. Мацерация длится около 15 дней с частыми перекачками, брожение проходит при комнатной температуре.

Способ выдержки: 24 месяца во французском дубе и еще минимум 3 месяца в бутылке.

Интересные факты, история, заметки: 

Артикул: 2002300

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Оценка: WS-87 (2007)

Сайт производителя: www.cantinemelini.it

Стоимость: $$