Нюма Корню Поммар Вьей Винь

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: Numa Cornut

Виноград: Пино Нуар(100%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 12,5 

Описание, стилистика: Цвет насыщенный, ярко-красный. Аромат раскрывается мощными нотами черной вишни и специй, которые со временем дополняются оттенками кожи. Благодаря танинам вкус чрезвычайно выразительный, с гармоничной полнотелостью. Ароматное послевкусие.

Гастрономия: Вино рекомендуется подавать к красному мясу, дичи и выдержанным сырам.

Температура подачи, С: 15-16

Виноградник: Лозы Поммара расположены между Боном на север и Вольне на юге. Они расположились на склоне холма и имеют восточную или юго-восточную экспозицию. Это, наверное, один из известнейших виноградников в мире! Почвы глинистые, известняковые.

Способ производства: Виноград собирают вручную в небольшие ящики, чтоб предотвратить его повреждение. Затем ягоды аккуратно сортируют и отделяют от гребней. Мацерация проходит в открытых деревянных емкостях и чанах из нержавеющей стали 3-4 недели. Когда проходит ферментация сусло перекачивают дважды на день.

Способ выдержки: Вино выдерживают порядка 10 месяцев в дубовых бочках.

Артикул: 1757223

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Стоимость: $$$$

Поставщики: