Нюма Корню Кот де Нюи-Вилляж Вьей Винь

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: Numa Cornut

Виноград: Пино Нуар(100%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 12,5 

Описание, стилистика: Гармоничное красное вино светло-рубинового цвета. Яркий аромат с нотами вишни, лакрицы и сладких специй, которые дополняются оттенками подлеска и грибов. Вкус с отличным балансом танинов, свежести и насыщенности. Послевкусие с оттенками красных фруктов.

Гастрономия: Вино рекомендуется подавать к красному мясу, дичи и выдержанным сырам.

Температура подачи, С: 15-16

Виноградник: Апелласьон Кот де Нюи-Вилляж является общим для нескольких в департаменте Кот-д’Ор. Кот де Нюи охватывает площадь около 150 га в общем или частично коммуны Брошон, Фиксен, Премо, Комбланшьян и Корголуен. Личный апелласьон для вин Кот де Нюи-Вилляж был создан в 1964 году. Почвы глинистые и известняковые.

Способ производства: Виноград собирают вручную в небольшие ящики, чтоб предотвратить его повреждение. Затем ягоды аккуратно сортируют и отделяют от гребней. Мацерация проходит в чанах из нержавеющей стали 3-4 недели. Когда проходит ферментация сусло перекачивают дважды на день.

Способ выдержки: Вино выдерживают порядка 10 месяцев в дубовых бочках.

Артикул: 1757222

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Стоимость: $$$$

Поставщики: