Нюма Корню Нюи-Сен-Жорж Вьей Винь

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: Numa Cornut

Виноград: Пино Нуар(100%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13,5 

Описание, стилистика: Цвет насыщенный рубиновый. Аромат с нотами специй, такими как гвоздика и мускатный орех, а также черной вишни и поджаренными оттенками. Вкус полнотелый с оттенками вишни и лакрицы, шелковистыми танинами и свежим послевкусием.

Гастрономия: Вино рекомендуется подавать к красному мясу, дичи и выдержанным сырам.

Температура подачи, С: 15-16

Виноградник: Виноградник находится на юге от Бона, с обоих сторон поселка Нюи-Сен-Жорж и зоны Кот-де-Нюи-Вилляж. Имеет восточную экспозицию. Почвы известняковые и мергелевые.

Способ производства: Виноград собирают вручную в небольшие ящики, чтоб превратить его повреждение. Затем ягоды аккуратно сортируют и отделяют от гребней. Мацерация проходит в чанах из нержавеющей стали 3-4 недели. Когда проходит ферментация сусло перекачивают дважды на день.

Способ выдержки: Вино выдерживают порядка 15 месяцев в дубовых бочках.

Интересные факты, история, заметки: Нюи-Сен-Жорж – это самое южное село Кот-де-Нюи, которому оно дало свое имя. В этом селе производят почти исключительно красные вина, хотя маленькая часть белых вин тоже есть. Этот апелласьон известный как столица Кот-де-Нюи. Он получил мировую популярность благодаря своим исключительным красным винам.

Артикул: 1757211

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Стоимость: $$$$

Поставщики: