Домейн Баллард Шабли

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: Domaine Baillard

Виноград: Шардоне(100%)

Цвет: Белое  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 12,5 

Описание, стилистика: Вино бледно-желтого цвета с нотами яблока, тропических фруктов в аромате. Минеральный вкус со свежей выразительной кислотностью и яркой фруктовостью - яблоко, ананас, тропические фрукты; долгое и приятное послевкусие; вкус отлично сбалансирован.

Гастрономия: Подавать в качестве аперитива, отлично подойдет практически ко всем видам рыбы и к блюдам из белого мяса.

Температура подачи, С: 10-12

Виноградник: Виноградники поместья расположены в коммунах Ла-Шапель-Вопельтень и Шабли в апеласьонах Шабли и Шабли Премьер Крю.

Способ производства: Ягоды сортируют, отделяют от гребней и отправляют под пресс. Для ферментации при контролируемой температуре и непродолжительной выдержки применяются емкости из нержавеющей стали; технологии винификации позволяют сохранить в вине деликатность, утонченность и минеральные ноты, присущие местному терруару и свежему Шардонне.

Интересные факты, история, заметки: Семья Фромонт является эксклюзивным владельцем поместья и виноградников категории Премьер Крю в Шабли; в течение нескольких поколений семейство Фромонт специализируется на производстве белых вин высочайшего качества; поместье Жан-Клод Фромонт предлагает широкий спектр органических вин и является сертифицированным производителем органической продукции согласно экосертификации (Национальная Органическая Программа) во Франции.

Артикул: 1624220

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить

Стоимость: $$