Шато Лафит Ротшильд Премьер Гранд Крю Классе

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: Domaines Barons de Rothschild

Виноград: Каберне Совиньон(87%), Мерло(13%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13,5 

Описание, стилистика: Удивительный букет вина отражается ароматами табака, черного шоколада, кедра, минералов и смородины. Вкус мощный, сбалансированный, свежий, с прекрасными танинами, хорошей шелковистой структурой и оттенками ежевики и смородины.

Гастрономия: Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса и дичи. Также хорошо подойдёт фуа-гра, копчености, фаршированная птица, пармская ветчина и зрелые голубые сыры.

Температура подачи, С: 16-18. Рекомендуется декантировать более чем за 2 часа

Виноградник: Общая площадь виноградника составляет 112 га; почва представляет собой глубокий слой хорошего гравия, смешанного с песком; все это лежит на фундаменте из известняка; средний возраст лозы 38 лет. Средний возраст виноградной лозы, используемой для изготовления вина, составляет 45 лет. 

Способ производства: Виноград с каждого отдельного участка подвергается ферментации в отдельных цистернах с тем, чтобы сохранить самобытность и целостность каждого участка. Брожение происходит в деревянных чанах, где сусло мацерируется в течение 18-25 дней; после завершения начального этапа процесса брожения вина пробуют и переливают в чаны; сок-самотек и жмых разделяются, и жмых выжимается отдельно с тем, чтобы извлечь "винный пресс"; второй этап брожения, называется малолактической ферментацией и происходит в чанах, откуда вино порциями переливают в бочки. Смешивание проходит после первой укладки бочек. Осветление осуществляется при помощи яичных белков.

Способ выдержки: 18-20 месяцев в дубовых бочках.

Интересные факты, история, заметки: По классификации 1855 года это вино вошло в пятерку лучших красных вин Бордо класса Premier Grand Cru и с тех пор занимает топовые позиции в иерархии самых престижных вин мира.

Артикул: 1519101

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Для дальнейшего созревания

Оценка: WS-99, RP-100, ST-99

Сайт производителя: www.lafite.com

Стоимость: $$$$$