Игрек дю Шато д'Икем

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: Chateau d'Yquem

Виноград: Совиньон Блан(50%), Семильон(50%)

Цвет: Белое  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Содержание сахара, г/л: 4  Алкоголь, %: 14,5 

Описание, стилистика: Вино имеет яркий светло-золотистый цвет. Вино наполнено сложным, многослойным букетом, который раскрывается нотками ментола с оттенками тимьяна; следующей волной ощущается фруктовый аромат с тонами груши, грейпфрута и ананаса; после аэрации вино демонстрирует цветочные нотки с элегантными нюансами сливы; вино обладает довольно живым, мощным вкусом с хорошей кислотностью, отличным балансом и великолепной округлой текстурой.

Гастрономия: Это вино рекомендуется подавать к рыбным блюдам, морепродуктам, белому мясу и твердым сырам.

Температура подачи, С: 8-10

Виноградник: Занимают площадь 103 га; песчано-гравийные почвы с глинистым подпочвенным слоем; плотность посадки: 7000 лоз/га; урожайность: 7 гл/га.

Способ производства: Редкое белое вино, производимое только в урожайнные годы, а виноград для этого вина собирается вручную с определенных кустов в два этапа - в начале и в конце сбора урожая. Проводится бережное прессование; ферментация осуществляется в дубовых бочках, треть из которых - новые.

Способ выдержки: Выдерживают «Y» менее года в бочках, одна треть которых новая. В ходе выдержки практикуется батоннаж (взбалтывание осадка).

Интересные факты, история, заметки: Известный винный критик Роберт Паркер писал о "Y d'Yquem" 2008 года: "Это выдающийся Сотерн 2008 года и еще один впечатляющий "Игрек д’Икем". С 1959 года, когда увидел свет первый релиз "Игрек д’Икем", было выпушено только 23 винтажа.

Артикул: 1512081

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Для дальнейшего созревания

Оценка: WE-97, DE-5, WS-90, RP-96

Сайт производителя: www.yquem.fr

Стоимость: $$$$$