Chateau Montrose 2-me GCC 2000
Шато Монтроз 2-ое Гран Крю Классе
Виноград: Каберне Совиньон(63%), Мерло(31%), Каберне Фран(4%), Пти Вердо(2%)
Описание, стилистика: Густого чернильно-фиолетового цвета. Густой аромат окутывает соблазнительными тонами цветов акации, черной смородины, ежевичного джема, ванили, шоколада, кедра, дыма и минералов; Вино обладает плотной, сливочной текстурой, прекрасным балансом и исключительной длиной; насыщенный, многослойный вкус раскрывается сочными нотами ежевики и черносмородинового ликера, к которым плавно добавляются тона темного шоколада, табака, кожи и графита, развивающиеся в долгом послевкусии.
Гастрономия: Вино хорошо сочетается с дичью, тушеным мясом с овощами и выдержанными сырами.
Температура подачи, С: 16-18
Виноградник: Замку принадлежат 65 га земель с прекрасной экспозицией, обращенной к Жиронде, в юго-восточной части коммуны Сент-Эстеф; почвы состоят преимущественно из гравия, который обеспечивает хороший дренаж.
Способ производства: Используется ручной сбор урожая и двойная селекция. Алкогольная ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали около 20 дней с ежедневным ремонтажем. Используется малолактическая ферментация; во время выдержки каждые 3 месяца проводится снятие с осадка и осветление.
Способ выдержки: 16-18 месяцев во французских дубовых бочках (60% из них - новые, а 40% - использованные на протяжении одного года).
Интересные факты, история, заметки: Свое название шато получило в честь произраставшего на этом холме розового вереска ("mont rose" в переводе с французского означает "розовая гора").
Артикул: 1512001
Оценка: WS-96, RP-96, ST-94, W&S-92, JR-17
Стоимость: $$$$$