Шато Линч-Баж

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: Chateau Lynch-Bages

Виноград: Каберне Совиньон(79%), Мерло(10%), Каберне Фран(10%), Пти Вердо(1%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13 

Описание, стилистика: Вино глубокого рубинового цвета. В аромате вина привлекательное взаимодействие между глубокими маслянистыми тонами черных фруктов, кедра, нюансами графита и прохладным, мятным характером Каберне; вино обладает мягким вкусом с хорошей структурой, насыщенностью, богатством и чистотой; послевкусие оборачивается большим количеством сладости и фруктовыми тонами.

Гастрономия: Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, тушеными говяжьими рёбрышками, блюдами высокой кухни — уткой с персиками, куропаткой с трюфелями.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Почвы имеют типичную структуру, состоящую из гравия над слоем мергеля, мела и песка; здесь высажены Каберне Совиньон (73%), 15% Мерло, 10% Каберне Фран и 2% Пти Вердо; средний возраст виноградных лоз составляет около 35 лет, плотность их посадки составляет 9000 лоз на гектар.

Способ производства: Урожай собирают вручную, брожение производится при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация длится около трех недель.

Способ выдержки: 15 месяцев во французских дубовых бочках (70% из них - новые).

Интересные факты, история, заметки: Шато Линч-Баж присвоен 5-й класс вин Гран Крю, но большинство ведущих винных экспертов сходятся во мнении, что класс должен быть увеличен до 2-го.

Артикул: 1509063

Объем бутылки: 0,375

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Для дальнейшего созревания

Оценка: WS-92, ST-90, RP-94, WE-94

Сайт производителя: www.lynchbages.com

Стоимость: $$$$