QR-код:
La Dame de Montrose 2008
Ле Дам де Монтроз
Виноград: Мерло(56%), Каберне Совиньон(44%)
Описание, стилистика: Вино имеет фиолетовый цвет. В комплексном букете встречаются ароматы черной смородины, фиалки и малины. Продолжительный и элегантный вкус отражает оттенки цветов, вишни и мокко. Гармоничное и мощное вино сделано в классическом стиле.
Гастрономия: Вино хорошо сочетается с дичью, тушеным мясом с овощами и выдержанными сырами.
Температура подачи, С: 16-18
Виноградник: Замку принадлежат 65 га земель с прекрасной экспозицией, обращенной к Жиронде, в юго-восточной части коммуны Сент-Эстеф. Почвы состоят преимущественно из гравия, который обеспечивает хороший дренаж.
Способ производства: Урожай собирается вручную. Алкогольная ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали около 20 дней с ежедневным ремонтажем. Используется малолактическая ферментация. Во время выдержки каждые 3 месяца проводится снятие с осадка и традиционное осветление с помощью яичных белков.
Способ выдержки: 12 месяцев во французских дубовых бочках (15-20% из них - новые).
Интересные факты, история, заметки: Расцвет хозяйства пришелся на 2006 год, когда имение приобрели Мартин и Оливер Бауи.
Артикул: 1508081
Оценка: WS-85-88, RP-89-90
Стоимость: $$$$