Chateau Montrose 2-me GCC 2005
Шато Монтроз 2-ое Гран Крю Классе
Виноград: Каберне Совиньон(65%), Мерло(31%), Каберне Фран(3%), Пти Вердо(1%)
Описание, стилистика: Вино имеет насыщенный фиолетовый цвет, почти черный. Несмотря на то что вино все еще закрыто, можно ощутить оттенки черных ягод, специй и шоколада; вкус длительный, хорошо структурированный, полный, мощный, с нотками вишни морелло, какао, лакрицы, табака и сливы.
Гастрономия: Вино хорошо сочетается с дичью, тушеным мясом с овощами и выдержанными сырами.
Температура подачи, С: 16-18. Перед употреблением вино рекомендуется декантировать за 1-2 часа до подачи на стол.
Виноградник: Замку принадлежат 95 га земель с прекрасной экспозицией, обращенной к Жиронде, в юго-восточной части коммуны Сент-Эстеф; верхний слой почвы: крупный гравий.
Способ производства: Алкогольная ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали около 20 дней с ежедневным ремонтажем. Используется малолактическая ферментация; во время выдержки каждые 3 месяца проводится снятие с осадка и осветление.
Способ выдержки: 16-18 месяцев во французских дубовых бочках (60% из них - новые, а 40% - использованные на протяжении одного года).
Интересные факты, история, заметки: Винодельня Шато Монтроз, в отличие от большинства виноделен Медока — достаточно молодое предприятие; еще в конце XVIII века эти земли были не более чем болотом, поросшим вереском; в 1778 году участок приобрел Этьен Теодор Дюмулен, позже имением занялся его сын, который расчистил землю от растений и обнаружил гравийную почву, вполне пригодную для производства вина.
Артикул: 1508053
Оценка: RP-95+, IWC-93+, W&S-93, WS-94
Стоимость: $$$$$
Назад в раздел