Шато л'Эглиз Клине

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: Chateau l'Eglise-Clinet

Цвет: Красное  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13,5 

Описание, стилистика: Нос благоухает ароматами вишни, черносмородинового джема, черники, малины, сливы, карамели, ванили, какао и лимона с нюансами графита,специй и подлеска. Вкус гибкий, пряный с нотами черных ягод (вишня,слива), какао, ванили и фенхеля.

Гастрономия: Салат из обжаренных овощей с хересным соусом, курица с беконом в соусе Марсала.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Один из старейших виноградников региона. Площадь-11,12 акров (85%-Мерло,14%-Каберне Фран,1%-Мальбек). Некоторым лозам Каберне Фран 70 лет.Почвы глинистые и гравиевые. Плотность посадки виноградников-6500 лоз на гектар .

Способ производства: Ручной сбор урожая, щадящее пресование. Мацерация и малолактическая ферментация проходят в стальных небольших (от 20 до 72 гектолитров) чанах при контролируемой температуре.

Способ выдержки: Выдержка в бочках из французского дуба (от 50% до 80% новые) от 15 до 18 месяцев.

Интересные факты, история, заметки: Chateau L' Eglise Clinet один из крупнейших в Помероле владельцев старых лоз на винограднике: 25% лозы-более 75 лет, 25% лозы-более 50 лет, 25%-более 20 лет , а остальные 25%-старше 7 лет.

Артикул: 1508049

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Оценка: RP-93, WS-92, IWC-91, JR-17,5

Сайт производителя: www.eglise-clinet.com

Стоимость: $$$$$

Поставщики: