Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Chateau Margaux 1-er GCC

QR-код:

Chateau Margaux 1-er GCC 2003

Шато Марго Премьер Гранд Крю Классе
Каталог / Франция / Бордо / Марго Премьер Гран Крю Классе
КлассификацияAppellation d'Origine Contrôlée (AOC)
ПроизводительChateau Margaux
Виноград: Каберне Совиньон(75%), Мерло(20%), Пти Вердо(5%)
ЦветКрасное  ВидТихое  ТипСухое  Алкоголь, %: 13 
Описание, стилистика: Вино имеет насыщенный фиолетовый цвет; сложный аромат пленяет нотами малины и клубники, переплетающихся с нотками весенних цветов, камфоры, солодки, кожи и нюансами тостов и минералов. Вино обладает бархатной текстурой и очень концентрированным, многослойным вкусом, в котором тона черной смородины перемежаются слоями пряностей, зрелых танинов и минералов; удивительно долгое и глубокое послевкусие.
Гастрономия: В качестве сопровождения наиболее подойдут блюда из красного мяса. В качестве гастрономической пары также подойдут дичь, фаршированная птица, фуа-гра, паштеты, пармская ветчина и зрелые голубые сыры.
Температура подачи, С: 15-18. Что касается декантации, то она требуется только для более зрелых вин, тогда как для молодых вин достаточно небольшой аэрации.
Виноградник: Площадь виноградника: 78 га; виноград, собираемый с лоз средним возрастом в 35 лет, получает свой характер от особого строения почв; почвы каменистые, глина вперемешку с известняком, кремнеземом и гравием.
Способ производства: Вино переливают в бочки сразу же после окончания ферментации, примерно в конце октября или начале ноября; в первые 6 месяцев бочки расположены так, чтобы пробка находилась наверху; это позволяет оставшимся после брожения газам испаряться, и в то же время медленное окисление стабилизирует цвет вина; после полугода бочки переворачивают так, чтобы пробка оказалось сбоку, и хранят вино так до разлива в бутылки; осветляется вино при помощи яичного белка, но перед бутилированием не фильтруется.
Способ выдержки: 18-24 месяца (выдержка полностью в новом дубе).
Интересные факты, история, заметки: Сегодня Шато Марго входит в пятерку лучших производителей Бордо, большую роль в этом сыграл его последний владелец – Андре Менцелопулос; именно при нем с 1977 по 1980 год было восстановлено само поместье, произведена реструктуризация виноградников, оборудованы новые подземные подвалы для хранения вина, и самое главное – под руководством энолога Эмиля Пейно было возрождено создание вторых великих вин Шато Марго – Павийон Руж и Павийон Блан, причем рецептура последнего была несколько откорректирована.
Артикул: 1508033
Объем бутылки0,75
Оценка: RP-99, WS-98
Сайт производителяwww.chateau-margaux.com


Назад в раздел

Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения