WINEINFO - ВАШ ГИД ПО МИРУ ВИНА
QR-код:
Alter Ego de Palmer 2002
Альтер Эго де Пальмер
Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)
Производитель: Chateau Palmer
Виноград: Мерло(53%), Каберне Совиньон(47%)
Описание, стилистика: Вино имеет глубокий рубиновый цвет. Букет открывается ароматами черных ягод (черная смородина, ежевика, черника), пряными нотками (корица, перец, гвоздика) и оттенками кедра, кожи, табака и минералов. Вкус свежий, с бархатистыми танинами и нюансами спелых фруктов, лакрицы и орехов.
Гастрономия: Вино отлично сочетается с мясными блюдами из говядины и свинины, дичью, сырами, фруктами и фруктовыми десертами.
Температура подачи, С: 14-16
Виноградник: Виноградник занимает 55 га. Почвы состоят из гравия. Вино создается из винограда со старых лоз, которым около 40 лет. Средняя урожайность: 40-45 гл/га.
Способ производства: Алкогольная ферментация проходит в конических чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Во время брожения проводится орошение "шапки". Некоторые базовые вина проходят малолактическую ферментацию в чанах из нержавеющей стали, некоторые - в дубовых бочках. Во время выдержки вино регулярно снимают с осадка.
Способ выдержки: 16-18 месяцев в бочках из французского дуба (25%-40% из которых - новые).
Интересные факты, история, заметки: Поместье Шато Пальмер было названо в честь своего бывшего владельца генерала-майора Шарля Пальмера. Имея большое влияние в знатных кругах, он продвигал свои вина в этом обществе. Но из-за очень высоких затрат, которые он не мог покрывать, в 1843 году он был вынужден продать свое имение.
Alter Ego в переводе означает "Другое Я", это “второе вино” Шато Пальмер. На этикетке вина изображен замок Chateau Palmer , построенный в конце XIX века. И если у главного вина на этикетке замок изображён золотым цветом на темном фоне, то у вина Альтер Эго наоборот — замок тёмного цвета на золотом фоне, что подчеркивает концепцию названия.
Артикул: 1508023
Объем бутылки: 0,75
Тело вина: Полнотелое
Зрелость вина: Для дальнейшего созревания
Оценка: WS-89
Сайт производителя: www.chateau-palmer.com
Стоимость: $$$$$
