Шато Пишон Лонгвиль Комтесс де Лаланд 2-ое Гран Крю Классе

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande

Виноград: Каберне Совиньон(50%), Мерло(34%), Пти Вердо(10%), Каберне Фран(6%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13 

Описание, стилистика: Яркое, сложное, богатое вино с насыщенным, пряным, ежевичным и черносмородиновым ароматом с нотами дыма, кофе эспрессо, специй для барбекю и кедра. Это вино невероятно богатое в начале, с чуть дымным привкусом, исключительно чистое, с высоким содержанием сладких, спелых танинов.

Гастрономия: Вино лучше всего сочетается с блюдами из белого и красного мяса, дичью, а также зрелыми сырами.

Температура подачи, С: 16-18. Перед употреблением вино рекомендуется декантировать.

Виноградник: Виноградник занимает 89 га. Почвы состоят из глины, покрытой гравием, что обеспечивает превосходный дренаж. Средний возраст лоз составляет 35 лет.

Способ производства: Сбор урожая вручную, вначале Мерло, а затем Каберне Фран и Пти Вердо. Тщательная сортировка ягод осуществляется на винограднике и на винодельне. Виноград очищается от гребней. Алкогольное брожение проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре на протяжении 18-24 дней с частым ремонтажем. Ассамбляж проводится в конце декабря или начале января. Во время выдержки производится доливка. Перед бутилированием вино осветляют.

Способ выдержки: 18 месяцев в бочках из французского дуба (50% - новый дуб, 50% - использованный на протяжении 1 года).

Интересные факты, история, заметки: Шато Пишон Лонгвиль Комтесс де Лаланд — одно из самых блистательных и знаменитых винодельческих хозяйств Бордо.

Артикул: 1508004

Зрелость вина: Для дальнейшего созревания

Оценка: WS-95, RP-96

Сайт производителя: www.pichon-lalande.com

Стоимость: $$$$$