WINEINFO - ВАШ ГИД ПО МИРУ ВИНА
QR-код:
Alter Ego de Palmer 2012
Альтер Эго де Пальмер
Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)
Производитель: Chateau Palmer
Виноград: Мерло(51%), Каберне Совиньон(40%), Пти Вердо(9%)
Описание, стилистика: Цвет рубиновый. Аромат комплексный с тонами специй, земли, кожи и вишни. Вкус мощный, щедрый, округлый, сбалансированный с нотками солодки, цветов, смородины, древесины дуба, ежевики. Послевкусие длительное.
Гастрономия: Вино отлично сочетается с мясными блюдами из говядины и свинины, дичью, сырами, фруктами и фруктовыми десертами.
Температура подачи, С: 14-16
Виноградник: Виноградник занимает 55 га. Почвы состоят из гравия. Вино создается из винограда со старых лоз. Урожайность низкая: 28 гл/га.
Способ производства: Виноград собирали с 1 по 15 октября. Алкогольная ферментация проходит в конических чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Во время брожения проводится орошение "шапки". Некоторые базовые вина проходят малолактическую ферментацию в чанах из нержавеющей стали, некоторые - в дубовых бочках. Во время выдержки вино регулярно снимают с осадка.
Способ выдержки: 16-18 месяцев в бочках из французского дуба (25%-40% из которых - новые).
Интересные факты, история, заметки: Поместье Шато Пальмер было названо в честь своего бывшего владельца генерала-майора Шарля Пальмера. Имея большое влияние в знатных кругах, он продвигал свои вина в этом обществе. Но из-за очень высоких затрат, которые он не мог покрывать, в 1843 году он был вынужден продать свое имение.
Alter Ego в переводе означает "Другое Я", это “второе вино” Шато Пальмер. На этикетке вина изображен замок Chateau Palmer , построенный в конце XIX века. И если у главного вина на этикетке замок изображён золотым цветом на темном фоне, то у вина Альтер Эго наоборот — замок тёмного цвета на золотом фоне, что подчеркивает концепцию названия.
Артикул: 1438122
Объем бутылки: 0,75
Тело вина: Вино со средним телом
Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться
Оценка: WS-90, WE-92, RP-93, JS-93
Сайт производителя: www.chateau-palmer.com
Стоимость: $$$$$
