QR-код:
Connetable de Talbot St Julien 2008
Коннетабль де Тальбо
Виноград: Каберне Совиньон(74%), Мерло(20%), Каберне Фран(6%)
Описание, стилистика: Вино глубокого гранатового цвета. Фруктовый аромат вина наполнен нотами черной смородины, черных фруктов, гриля и шоколада. Это классическое вино обладает элегантным вкусом с четкой структурой, округлыми танинами и свежим продолжительным послевкусием.
Гастрономия: Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса, мясными закусками, паштетами и сырами.
Температура подачи, С: 16-17
Виноградник: Виноградник занимает 107 га (102 га отведены под красные сорта винограда, 5 - под белые). Почвы состоят из гравия и известняка.
Способ производства: Виноград для "Connetable de Talbot" собирался вручную и прошел очень тщательный и строгий отбор по сортировочным таблицам. Ферментация вина производилась в деревянных чанах на 4200 гектолитров и в чанах из нержавеющей стали на 5000 гектолитров с контролем температуры. Мацерация длилась 3 недели, затем вино выдерживалось в деревянных бочках.
Способ выдержки: В деревянных бочках, 20% из которых - новые.
Интересные факты, история, заметки: Шато Тальбо расположено в Сен-Жюльене, в самом сердце виноградников Медока. Шато названо в честь констебля Тальбо, английского солдата, который отличился в битве при Кастильоне в 1453 году. В 1917 году поместье Шато Тальбо было приобретено Жоржем Кордье, внесшим огромный вклад в виноделие. Земли поместья обладают благоприятными свойствами для выращивания высококлассного винограда. Особенностью Шато Тальбо является то, что весь процесс производства вина контролируется с помощью цифровых технологий.
Артикул: 1414081