Луи Эшенауэр Сент-Эмильон

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: Louis Eschenauer

Виноград: Мерло(95%), Каберне Совиньон(5%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Содержание сахара, г/л: 2  Алкоголь, %: 14 

Описание, стилистика: Вино отличается прекрасным темно-вишневым цветом с фиолетово-коричневыми нюансами. Букет вина наполняют зрелые красные фрукты, терпкого мускатного ореха и черного перца. Очень нежный и мягкий вкус, округлые и податливые танины, шелковистые, дарующие неповторимое долгое послевкусие.

Гастрономия: Подается к разнообразным закускам — как холодным, так и горячим, к соусам и сыру, красному и вяленому мясу, дичи, телячьим отбивным.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Виноград произростает на склонах с глинисто-меловыми почвами и на равнинах с песчано-аллювиальными почвами.

Способ производства: Винификация проходит традиционным методом в нержавеющей стали на протяжении 2-3 недель. После винификации вино созревает в стальных чанах и каждые 3 месяца сцеживается.

Интересные факты, история, заметки: Прелестный старинный городок Сент-Эмильон (St-Emilion) расположен в центре самого нестабильного винодельческого района в Bordeaux. Он обосновался на косогоре, в стороне от левого берега Dordogne. За ним по галечному плато вплоть до самого Pomerol стеной стоят виноградники. Лозой засажены и крутые известняковые склоны. Сент-Эмильон - маленькая, но часто посещаемая сельская достопримечательность Bordeaux. Городок выстроен в стиле романской готики и славится своими огромными погребами и прекрасными винами. Даже при церкви в Сент-Эмильоне есть погреб, вырубленный, как и все остальные в этом городе, в скальных породах. Ресторан гостиницы на городской площади находится прямо над крышей церкви, и туристы любуются колокольней, наслаждаясь миногами, тушенными в красном вине a la bordelaise.

Артикул: 1312460

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться