Шато де Траси Пуйи-Фюме

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: Chateau de Tracy

Виноград: Совиньон Блан(100%)

Цвет: Белое  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13,5 

Описание, стилистика: Цвет светло-золотистый с зеленоватым отблеском. Аромат насыщенный со свежими тонами смородины, самшита, мяты и эстрагона, минералов, затем появляются оттенки лимона, экзотических фруктов (манго, маракуйя, киви), кориандра и зеленого перца. Мягкий вкус с нотками черной смородины, манго. Послевкусие длительное с хорошей кислотностью и нотками лайма с грейпфрутом.

Гастрономия: Прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с блюдами из морепродуктов, легкими салатами, белым мясом в сливочном соусе, восточными пряностями и сырами с плесенью.

Температура подачи, С: 10-12

Виноградник: Площадь виноградника - 31 га. Почвы глинисто-кремниевые, известняковые. Возраст лоз около 30 лет. Экспозиция юго-западная с видом на Луару.

Способ производства: Виноград тщательно отбирают, измельчают. Длительная, медленная ферментация проходила при низких температурах в чанах из нержавеющей стали и бетона, чтоб сохранить чистоту фруктового аромата.

Способ выдержки: Выдержка на тонком осадке до весны.

Интересные факты, история, заметки: Для вин Пуйи-Фюме характерен легкий запах дымка, который знатоки называют кремниевым, он обусловлен местными меловыми и кремниевыми почвами.

Артикул: 1212191

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Оценка: WE-92

Сайт производителя: www.chateau-de-tracy.com

Стоимость: $$$

Поставщики: