QR-код:
Chateau de Tracy Pouilly-Fume 2015
Шато де Траси Пуйи-Фюме
Виноград: Совиньон Блан(100%)
Описание, стилистика: Цвет светло-золотистый. В интенсивном аромате чувствуются тона самшита, черной смородины и цитрусовых. После аэрации появляются оттенки экзотических фруктов и листьев томата. Вкус округлый, освежающий с нотками лимона, грейпфрута и минералов.
Гастрономия: Прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с блюдами из морепродуктов, легкими салатами, белым мясом в сливочном соусе, восточными пряностями и сырами с плесенью.
Температура подачи, С: 10-12
Виноградник: Площадь виноградника - 31 га; юго-западная экспозиция с видом на Луару. Cредний возраст лоз составляет 28 лет.
Способ производства: Сбор урожая винограда для производства вина происходит только вручную, ягоды подвергаются двойному отбору. После деликатного прессования используется сусло только первого отжима; ферментация происходит в емкостях из нержавеющей стали в течение трех недель при температуре не выше 22°С.
Способ выдержки: 8 месяцев на осадке в чанах из нержавеющей стали.
Интересные факты, история, заметки: Для вин Пуйи-Фюме характерен легкий запах дымка, который знатоки называют кремниевым, он обусловлен местными меловыми и кремниевыми почвами.
Артикул: 1212151
Стоимость: $$$