Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Tracy Pouilly-Fume "101 Rangs"

QR-код:

Tracy Pouilly-Fume "101 Rangs" 2011

Траси Пуйи-Фюме "сант э эн Ран"
КлассификацияAppellation d'Origine Contrôlée (AOC)
ПроизводительChateau de Tracy
Виноград: (100%)
ЦветБелое  ВидТихое  ТипСухое  Алкоголь, %: 13 
Описание, стилистика: Вино имеет бледно-желтый цвет с серебристыми оттенками. Букет открывается интенсивными ароматами белого персика и жимолости, далее появляются цветочные и пряные тона; вкус мягкий, полнотелый, с богатой танинной структурой на фоне сильной кислотности.
Гастрономия: Вино прекрасно сочетается с лангустами и блюдами из морепродуктов.
Температура подачи, С: 10-12
Виноградник: Виноградник расположен на холмах с видом на деревню Tracy sur Loire; экспозиция: юго-запад; почвы: глина и кремень; возраст лоз: 57 лет; урожайность в 2011 году составила 39 гл/га.
Способ производства: Практикуется зеленый сбор и прореживание листьев; сбор урожая осуществляется вручную; используется тщательный двойной отбор ягод (первый раз - на винограднике, второй - на винодельне, перед прессованием); шаптализация не проводилась. 85% вина ферментируется и выдерживается в новых 500-литровых дубовых бочках, оставшиеся 85% - в чанах из нержавеющей стали; во время выдержки проводится батонаж (взбалтывание осадка); после выдержки проходит ассамбляж базовых вин.
Способ выдержки: 9 месяцев в 500-литровых дубовых бочках (85% вина) и в чанах из нержавеющей стали (15%) вина.
Интересные факты, история, заметки: На протяжении последних 12-ти лет хозяйство придерживается принципа "разумного виноградарства", который пропагандирует уважительное отношение к окружающей среде: так, излишнюю траву на виноградниках удаляют при помощи плуга; как средство борьбы с насекомыми-вредителями используются феромонные ловушки; обрывают часть листьев вокруг грозди, чтобы они лучше вызревали; с тем, чтобы урожай был хорошего качества применяют технику "зеленого сбора".
Артикул: 1212112
Объем бутылки0,75
Тело винаПолнотелое
Сайт производителяwww.chateau-de-tracy.com
Стоимость: $$$$


Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения