QR-код:
Tracy Pouilly-Fume Haute Densite 2011
Траси Пуйи-Фюме О Денсит
Виноград: (100%)
Описание, стилистика: Вино имеет бледно-желтый цвет с зелеными оттенками. В концентрированном аромате присутствуют пряные нотки (перец, анис и лакрица), тона ячменного сахара, тимьяна и древесные оттенки; вкус структурированный, округлый, мощный, с приятной свежестью; длительное послевкусие с солеными и сладкими нюансами сбалансировано прекрасными танинами.
Гастрономия: Вино прекрасно сочетается с лангустами и блюдами из морепродуктов.
Температура подачи, С: 10-12
Виноградник: Виноград выращен на винограднике общей площадью 1 га на плато Чампс де Кри, близ деревни Трейси сюр Луар; виноградник с юго-западной экспозицией засажен 12-летними лозами, произрастающими на известняковых почвах; лоза высажена с высокой плотностью - 17,000 лоз /га; урожайность составляет 30 гл/га.
Способ производства: Практикуется зеленый сбор и прореживание листьев; сбор урожая осуществляется вручную; шаптализация не проводилась; во время выдержки проводится батонаж (взбалтывание осадка).
Способ выдержки: 9 месяцев в дубовых чанах.
Интересные факты, история, заметки: Chateau de Tracy — это замок, который окружают виноградники, и имя которого совпадает с древнейшей деревней этого региона
Артикул: 1212111
Стоимость: $$$$