QR-код:
Parusso Barolo Mariondino 2009
Паруссо Бароло Мариондино
Виноград: Неббиоло(100%)
Описание, стилистика: Вино имеет рубиново-красный цвет с гранатовыми оттенками. В аромате ощущаются нотки сладких специй, зрелой вишни, мяты и лакрицы. Вкус сбалансированный, гармоничный, с приятным послевкусием.
Гастрономия: Хорошо сочетается с жареным мясом, дичью, трюфелями, выдержанными сырами.
Температура подачи, С: 16
Виноградник: Ягоды для этого вина собирались со старых лоз виноградника Mariondino, который расположен в деревне Castiglione Falletto. Высота: 290 метров над уровнем моря. Плотность посадки: 5500 лоз/га. Экспозиция: запад. Почвы: мергели, глина, песок.
Способ производства: Виноград собирается вручную в небольшие корзины с отверстиями. После мягкого прессования следует процесс длительной мацерации. Алкогольная ферментация начинается естественным образом при помощи натуральных дрожжей. Сульфиты не используются.
Способ выдержки: 24 месяца на осадке в небольших дубовых бочках и 12 месяцев в бутылках.
Интересные факты, история, заметки: В 1971 году хозяйство начинает разливать вино под собственной этикеткой. До этого момента часть вина продавалась наливом, остальная часть оставлялась для собственных нужд.
Артикул: 12091537
Оценка: WS-92
Стоимость: $$$$