QR-код:
Olivier Leflaive Aloxe-Corton 2010
Оливье Лефлев Алос-Кортон
Виноград: Пино Нуар(100%)
Описание, стилистика: Вино имеет привлекательный гранатовый цвет с сиреневым блеском. В аромате преобладают нотки черных ягод. Вино обладает приятным, ягодным вкусом с нотами черной вишни, черной смородины и клубники, с округлыми танинами и длительным, гармоничным послевкусием.
Гастрономия: Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью и сырами.
Температура подачи, С: 16-18
Виноградник: Преобладают глинистые и известняковые почвы. Средний возраст лоз: 30 лет. Виноградник находится на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Урожайность составляет 48 гл/га.
Способ производства: Сбор урожая осуществляется вручную. Используется тщательная сортировка ягод. После прибытия на винодельню виноград отжимается при помощи пневматического пресса. Алкогольная ферментация проходит при контролируемой температуре. Мацерация на кожице длится 18 дней.
Способ выдержки: 16 месяцев в дубовых бочках (25% из которых - новые).
Интересные факты, история, заметки: Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию.
Артикул: 12090641
Стоимость: $$$$
Назад в раздел