Оливье Лефлев Мерсо Премьер Крю Порюзо

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: Olivier Leflaive

Виноград: Шардоне(100%)

Цвет: Белое  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13,5 

Описание, стилистика: Вино бледно-соломенного цвета с золотистым блеском. В элегантном букете раскрываются ароматы зеленых яблок, спелых персиков и груш, легкие пряные и ореховые нотки, тонкие нюансы ванили. Полный, насыщенный вкус подчеркивается сбалансированной кислотностью и шелковистой текстурой. В продолжительном послевкусии проявляются изысканные тона лимонной цедры.

Гастрономия: Вино прекрасно в сопровождении блюд из морепродуктов на гриле, кролика или курицы под белым соусом.

Температура подачи, С: 12-14

Виноградник: Виноградник расположен в центральной части холма на глинисто-известняковых почвах по соседству с другим известным Крю – Genevrieres. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Урожайность: 52 гл/га. Виноградник находится на высоте 250-300 метров над уровнем моря.

Способ производства: Сбор урожая осуществляется вручную. После мягкого отжима ягод, при помощи отстаивания, полученное сусло осветляют и разливают в дубовые бочки, 30% из которых — новые, причем заполняется при этом 2/3 от их объема. По завершении алкогольной ферментации вино доливают в бочки и проводят вторичное яблочно-молочное брожение. Перед розливом в бутылки вино не фильтруется.

Способ выдержки: 12-15 месяцев на осадке в дубовых бочках.

Интересные факты, история, заметки: По одной из версий Meursault на старофранцузском звучало как murisault или murassalt и означало "прыжок крысы": якобы Крысой назывался лес, возвышающийся над коммуной, а "прыжок" – это намек на глубокий овраг, разделяющий ныне виноградник.

Артикул: 12090636

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: http://lesvins.olivier-leflaive.com/

Стоимость: $$$$