Домейн Кристиан Моро Шабли Гран Крю Ле Кло

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: Domaine Christian Moreau

Виноград: Шардоне(100%)

Цвет: Белое  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 12,5 

Описание, стилистика: Вино имеет яркий светло-желтый цвет. В изысканном аромате можно ощутить нотки цитрусовых фруктов и белых цветов. Вкус сочный и освежающий, с нюансами минералов, лимона, ананаса. Длительное послевкусие.

Гастрономия: Вино лучше всего гармонирует с морепродуктами, рыбными блюдами.

Температура подачи, С: 10-12

Виноградник: Виноградник находится на южных склонах правого берега реки Серен. Почва состоит из киммериджийского известняка и очень скалистой, белой и плотной глины. Плотность посадки: 7000 лоз/га. Средний возраст лоз: 40-65 лет.

Способ производства: Урожай собирается вручную. Для доставки ягод на винодельню используются небольшие прицепы, которые позволяют избежать преждевременного повреждения винограда. На винодельне ягоды тщательно сортируются. Используется пневматический пресс. Снятие с осадка проходит при пониженной температуре. Алкогольная ферментация проходит при контролируемой температуре.

Способ выдержки: В стальных чанах (65%) и дубовых бочках (35%), 90% бочек - изпользованные на протяжении 1, 2, 3 лет, 10% - новые. После года выдержки проводится натуральная стабилизация.

Интересные факты, история, заметки: Своей главной философией семья Моро считает продолжение винодельческих традиций шести поколений. Это означает уважение уникальных терруаров Шабли, рациональный подход к винорадарству и виноделию, а также эффективное управление урожайностью, что позволяет отразить истинный характер виноградников.

Артикул: 12090546

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Оценка: RP-88, ST-88, IWC-93, WA-92

Сайт производителя: http://www.domainechristianmoreau.com/

Стоимость: $$$$