Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Domaine Christian Moreau Chablis 1erCru Vaillons

QR-код:

Domaine Christian Moreau Chablis 1erCru Vaillons  2011

Домен Кристиан Моро Шабли Премьер Крю Вайон
Каталог / Франция / Бургундия / Шабли Премьер Крю
КлассификацияAppellation d'Origine Contrôlée (AOC)
ПроизводительDomaine Christian Moreau
Виноград: Шардоне(100%)
ЦветБелое  ВидТихое  ТипСухое  Алкоголь, %: 12,5 
Описание, стилистика: Вино прекрасного золотистого цвета. В пряном аромате вина ощущаются тонкие оттенки персика, яблока, абрикоса, легкие нотки цветов и цитрусов. Богатый, изысканный вкус вина с хорошей кислотностью и шелковистой текстурой наполнен тонами цитрусовых, спелых фруктов и минералов. Завершается длительным элегантным послевкусием.
Гастрономия: Прекрасно сочетается с морепродуктами.
Температура подачи, С: 10-12
Виноградник: Виноградник находится в окрестностях городка Шабли, в самом сердце одноименного региона, на левом берегу реки Серен. Экспозиция: юг, юго-восток. Почва состоит из киммериджийского известняка, который типичен для региона Шабли. Этот тип почвы представляет собой смесь известняка и глины (мергеля), богатую окаменевшими доисторическими моллюсками, близкими родственниками современных устриц. Плотность посадки: 6500 лоз/га. Средний возраст лоз: 56 лет.
Способ производства: Урожай собирается вручную. Для доставки ягод на винодельню используются небольшие прицепы, которые позволяют избежать преждевременного повреждения винограда. На винодельне ягоды тщательно сортируются. Используется пневматический пресс. Снятие с осадка проходит при пониженной температуре. Алкогольная ферментация проходит при контролируемой температуре в стальных чанах (65%) и бочках (35%).
Способ выдержки: 6 месяцев в стальных чанах (65%) и бочках (35%). 90% бочек - изпользованные на протяжении 1, 2, 3 лет, 10% - новые.
Интересные факты, история, заметки: Своей главной философией семья Моро считает продолжение винодельческих традиций шести поколений. Это означает уважение уникальных терруаров Шабли, рациональный подход к винорадарству и виноделию, а также эффективное управление урожайностью, что позволяет отразить истинный характер виноградников.
Артикул: 12090543
Объем бутылки0,75
Оценка: RP-91, ST-90, WS-90
Сайт производителяhttp://www.domainechristianmoreau.com/
Стоимость: $$$


Назад в раздел

Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения