QR-код:
Henri Bourgeois Sancerre Grande Reserve 2012
Анри Буржуа Сансер Гранд Резерв
Виноград: (100%)
Описание, стилистика: Вино имеет светло-соломенный цвет с желтым оттенком. В изящном букете ощущаются ароматы экзотических фруктов, цитрусовых, минералов, цветов, зеленой травы и специй. Вкус богатый, сливочный, с нюансами кислого яблока и минералов. Длительное послевкусие с оттенками грейпфрута и минералов.
Гастрономия: Вино является прекрасным аперитивом. Прекрасно сочетается с морепродуктами и козьими сырами (например, Кротен-де-Шавиньоль).
Температура подачи, С: 10-12
Виноградник: Почвы состоят из глины (65%) и мела (35%). Возраст лоз: 20-40 лет. Урожайность составляет 50 гл/га.
Способ производства: Проводится зеленый сбор. Урожай из каждого виноградника винифицируется по отдельности. На каждом этапе винификации используется гравитация. Алкогольная ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 15-18°С.
Способ выдержки: 5 месяцев на осадке.
Интересные факты, история, заметки: Представители семьи Буржуа вот уже на протяжении жизни 10 поколений занимаются виноградарством и виноделием в Долине Луары. В 1950 году хозяйство Анри Буржуа имело площадь всего 2 га. В настоящее время хозяйству принадлежит 72 га виноградников, расположенных на лучших склонах аппеласьонов “Сансер” и “Пуйи-Фюме”. В 2001 г. было принято решение о приобретении 90 га необработанных земель в долине "Вайрау", расположенной в центре региона Мальборо в Новой Зеландии.
Артикул: 12090413
Стоимость: $$